春季，四種有利于排毒的天然食物
農(nóng)高優(yōu)選 - 農(nóng)高優(yōu)選電子商務(wù)平臺(tái),濟(jì)南市農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)服務(wù)有限公司 / 2016-03-31
紅豆生南國(guó)，春來(lái)發(fā)幾枝！春來(lái)發(fā)幾枝的豈止紅豆。 春季萬(wàn)物復(fù)蘇，陽(yáng)光明媚，蟄伏一個(gè)冬天的情素和毒素一起草長(zhǎng)鶯飛。一到春天，為繁花似錦而雀躍，為渾身搔癢而難耐。皮膚過(guò)敏癥、感冒、花粉癥……中醫(yī)認(rèn)為，春季人體肝肝臟器官非?；钴S，此時(shí)進(jìn)行排毒會(huì)起到事半功倍的效果。而許多所謂的“毒素”都是從日常飲食帶來(lái)的，自然食療是最合適的排毒方式。
春季，人體內(nèi)的毒素該如何通過(guò)飲食進(jìn)行排除呢？
我們身邊常見(jiàn)的天然食品，許多都具有獨(dú)特的排毒功能。下面給大家推薦四種平凡而又神奇的利于春季排毒的食物。
1 黑木耳
黑木耳，性甘味平，有排毒解毒、清胃滌腸、和血止血等功效。古書(shū)記載，木耳“益氣不饑，輕身強(qiáng)志”?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，木耳富含碳水化合物、膠質(zhì)、腦磷脂、纖維素、葡萄糖、木糖、卵磷脂、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、蛋白質(zhì)、鐵、鈣、磷等多種營(yíng)養(yǎng)成分，被譽(yù)為“素中之葷”。
木耳中所含的一種植物膠質(zhì)，有較強(qiáng)的吸附力，可將殘留在人體消化系統(tǒng)的灰塵雜質(zhì)集中吸附，再排出體外，從而起到排毒清胃的作用。其還同時(shí)具有養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤(rùn)，容光煥發(fā)的功效，并可防治缺鐵性貧血。
2 黃瓜
《本草綱目》中記載，黃瓜有清熱、解渴、利水、消腫之功效。黃瓜肉質(zhì)脆嫩，汁多味甘，生食生津解渴，且有特殊芳香。據(jù)分析，黃瓜含水分為98%，富含蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。
現(xiàn)代藥理學(xué)研究認(rèn)為，鮮黃瓜內(nèi)還含有丙醇二酸，可以抑制糖類(lèi)物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪。黃瓜中還含有纖維素，對(duì)促進(jìn)腸蠕動(dòng)、加快排泄和降低膽固醇有一定的作用。黃瓜 的熱量很低，對(duì)于高血壓、高血脂以及合并肥胖癥的糖尿病，是一種理想的食療良蔬。吃黃瓜可以利尿，有助于清除血液中像尿酸那樣潛在的有害物質(zhì)。黃瓜味甘性 涼，具有清熱利水、解毒的功效。對(duì)胸?zé)帷⒗虻扔歇?dú)特的功效，對(duì)除濕、滑腸、鎮(zhèn)痛也有明顯效果。
提示：黃瓜偏寒，脾胃虛寒、久病體虛者宜少吃。有肝病、心血管病、腸胃病以及高血壓的人，不要吃腌黃瓜。
3 白蘿卜
白蘿卜味甘、辛、性涼，入肝、胃、肺、大腸經(jīng)；具有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開(kāi)胃健脾、順氣化痰的功效。蘿卜有很好的利尿效果，所含的纖維素也可促進(jìn)排便，利于減肥。如果想利用蘿卜來(lái)排毒，則適合生食。蘿卜是一年四季的藥膳，尤其是生食的作用比烹煮后好得多。
白蘿卜可幫助消化，刺激腸胃蠕動(dòng)，并促進(jìn)新陳代謝和體內(nèi)毒素的排出，尤其適合不經(jīng)常運(yùn)動(dòng)的人和高強(qiáng)度腦力工作者。
另外，白蘿卜與白糖適量煎取汁，分次飲用，可解蘑菇中毒。
4 綠豆
綠豆?fàn)I養(yǎng)豐富，富含維生素B、葡萄糖、蛋白質(zhì)、淀粉酶、氧化酶、鐵、鈣、磷等多種成分，有清熱解毒，止渴利尿，消腫下氣等功效。常食能幫助排泄體內(nèi)毒素，促進(jìn)機(jī)體的正常代謝。其味道清香，老少咸宜。而且，綠豆中含有豐富的蛋白質(zhì)，生綠豆水浸磨成的生綠豆?jié){蛋白含量頗高，內(nèi)服可保護(hù)胃腸粘膜。綠豆蛋白、鞣質(zhì)和黃酮類(lèi)化合物可與有機(jī)磷農(nóng)藥、汞、砷、鉛化合物結(jié)合形成沉淀物，使之減少或失去毒性，并不易被胃腸道吸收。
另外，用綠豆100克，生甘草100克，水煎取藥液1000—1500毫升晾涼后飲用，可解食物與藥物中毒。
除上述食物能解毒外，生姜、扁豆、雞蛋，豬血亦都有不同程度的解毒作用。例如，豬血有利解除粉塵，金屬微粒對(duì)人身體的危害。適合從事粉塵作業(yè)的工人、農(nóng)民，或北方揚(yáng)沙天較多地區(qū)居住人群等，其吃法也是多種多樣，如“燴血豆腐”、鴨血湯等。
