最近濟(jì)南的天氣越來越冷，很多喜歡吃水果的小伙伴開始迷茫，這個(gè)時(shí)候有什么顏值又高又好吃，最好還能一口一個(gè)的精致水果嗎？這個(gè)時(shí)候就不得不提一下我們農(nóng)高優(yōu)選最近上架的草莓了，絕對是水果界的顏值擔(dān)當(dāng)??！我們的草莓品種經(jīng)過層層甄選后由專業(yè)技術(shù)代表親自種植，又有檢測監(jiān)督部門全程把控，在兼具顏值與口感的同時(shí)更是通過了國家農(nóng)業(yè)部指定的綠色食品檢測部門一次性檢測合格。那么草莓除此之外還有哪些優(yōu)點(diǎn)呢？
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草莓入藥亦堪稱上品，中醫(yī)認(rèn)為，草莓性味甘、涼，入脾、胃、肺經(jīng)，有潤肺生津，健脾和胃，利尿消腫，解熱祛暑之功，適用于肺熱咳嗽，食欲不振，小便短少，暑熱煩渴等。草莓中豐富的維生素C
除了可以預(yù)防壞血病以外，對動(dòng)脈硬化、冠心病、心絞痛、腦溢血、高血壓、高血脂等，都有積極的預(yù)防作用。草莓中含有的果膠及纖維素，可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，改善便秘，預(yù)防痔瘡、腸癌的發(fā)生。草莓中含有的胺類物質(zhì)，對白血病，再生障礙性貧血有一定療效。一般人群均可食用，風(fēng)熱咳嗽、咽喉腫痛、聲音嘶啞者；夏季煩熱口干或腹瀉如水者；癌癥，特別是鼻咽癌、肺癌、扁桃體癌、喉癌患者尤宜食用。痰濕內(nèi)盛、腸滑便瀉者、尿路結(jié)石病人不宜多食。
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《本草綱目》：“補(bǔ)脾氣，固元?dú)?，制伏亢陽，扶持衰土，壯精神，益氣，寬痞，消痰，解酒毒，止酒后發(fā)渴，利頭目，開心益志。”
性味：性涼，味酸甘.
歸經(jīng)：歸肺、脾經(jīng)。
功效：清暑解熱，生津止渴，利尿止瀉，利咽止咳。
最宜：風(fēng)熱咳嗽，咽喉腫痛，聲音嘶啞者宜食；夏季煩熱口干，或腹瀉如水者宜食；癌癥患者，尤其是鼻咽癌、肺癌、扁桃體癌、喉癌者宜食。
最忌：草莓作為夏季漿果，諸無所。
食用價(jià)值
成分含量：草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、檸檬酸、蘋果酸、果膠、胡蘿卜素、維生素B1、B2、煙酸及礦物質(zhì)鈣、鎂、磷、鉀、鐵等，這些營養(yǎng)素對生長發(fā)育有很好的促進(jìn)作用，對老人、兒童大有裨益。
國外學(xué)者研究發(fā)現(xiàn)，草莓中的有效成分，可抑制癌腫的生長。每百克草莓含維生素C50-100毫克，比蘋果、葡萄高10倍以上?？茖W(xué)研究業(yè)已證實(shí)，維生素C能消除細(xì)胞間的松弛與緊張狀態(tài)，使腦細(xì)胞結(jié)構(gòu)堅(jiān)固，皮膚細(xì)膩有彈性，對腦和智力發(fā)育有重要影響。飯后吃一些草莓，可分解食物脂肪，有利消化。
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食療價(jià)值
1、治糖尿?。乎r草莓適量。將其洗凈，頻頻食用。
2、治干咳：鮮草莓60克，冰糖30克。將兩種原料入鍋，一同隔水蒸爛。每日3次分服。
3、治貧血：草莓100克，紅棗15顆，荔枝干30克，糯米150克。將這四種食物入鍋，加適量水熬粥食用。每日1次。
膳食價(jià)值
1、 飯前吃草莓緩解胃口不佳
遇積食腹脹、胃口不佳時(shí)，可在飯前吃草莓60克，每日3次；齒齦出血、口舌生瘡、小便少、色黃時(shí)，可將鮮草莓60克搗爛，冷開水沖服，每日3次。
鮮草莓冰糖隔水燉服：干咳無痰，日久不愈時(shí)，可用鮮草莓6克與冰糖30克一起隔水燉服，每日3次；
遇煩熱干咳、咽喉腫痛、聲音嘶啞時(shí)，可用草莓鮮果洗凈榨汁，每天早晚各一杯。
2、 草莓對胃腸道和貧血有調(diào)理作用
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補(bǔ)調(diào)理作用。草莓除了可以預(yù)防壞血病外，對防治動(dòng)脈硬化、冠心病也有較好的功效。草莓中的維生素及果膠對改善便秘和治療痔瘡、高血壓、高脂血癥均有一定效果。草莓中含有一種胺類物質(zhì)，對白血病、再生障礙性貧血等血液病亦有輔助治療作用。草莓是鞣酸含量豐富的植物，在體內(nèi)可吸附和阻止致癌化學(xué)物質(zhì)的吸收。
3、鮮草莓有助于醒酒
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食品加工
果實(shí)可生食或制果酒、果醬、布丁、松餅和蛋糕裝飾等可吃。
1、草莓綜合果汁：
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主料：草莓100克，優(yōu)酪乳1/2杯。
副料：檸檬1/3個(gè)，冰片1-2片，方糖1小茶匙。
做法：將草莓、檸檬去皮，全部放進(jìn)壓榨器中榨汁，并與優(yōu)酪乳混淆。再注進(jìn)杯中，放進(jìn)冰片與甜料。
功效：草莓是維生素C含量最高的水果，對面皰、粉刺具有很好的療效，臉上或身上的痘痘猖獗時(shí)，請多多飲用。
2、自制果醬：
配料：新鮮草莓300克、細(xì)砂糖180克、檸檬汁20克
制作過程：
（1）草莓洗凈擦干水分，用刀切開。小個(gè)的草莓切成兩半，大個(gè)的則切成四半。在草莓里加入細(xì)砂糖。
（2）用筷子拌勻，使糖均勻的附著在草莓上。蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏3個(gè)小時(shí)以上（有條件的可以冷藏24小時(shí)）。
（3）冷藏過后，草莓內(nèi)的水分會(huì)滲出，此時(shí)就可以繼續(xù)下一步了。
（4）將草莓連同滲出的水分一起全部放入鍋里，大火翻炒（可用琺瑯鍋或不銹鋼鍋，不要用鐵鍋）。
（5）不斷翻炒直到草莓變軟，然后用中火慢慢熬干。
（6）當(dāng)翻炒到濃稠狀態(tài)時(shí)，關(guān)火，加入檸檬汁，攪拌均勻，果醬就炒好了。
（7）將果醬裝入干凈的容器里，密封放入冰箱保存。
最后小編給大家普及一個(gè)小知識：草莓又漂亮又好吃，那么我們食用的到底是它的哪一部分呢？很多人會(huì)回答果實(shí)。其實(shí)不是哦，草莓上黑色或棕色的小顆粒才是草莓真正的果實(shí)，我們平時(shí)吃掉的主要部分其實(shí)是草莓膨大的花托。這個(gè)冷門小知識你記住了嗎？其實(shí)除了草莓還有其他的水果也是這樣，關(guān)于水果中有哪些平時(shí)吃掉的不是果實(shí)，知道的朋友可以寫在評論里，大家一起來討論一下，說不定你還會(huì)被偶爾冒泡的小編回復(fù)呦。
