常言道，冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開處方。蘿卜是一種大家經(jīng)常吃的食品，入冬以后的白蘿卜，更是長(zhǎng)得白白胖胖的，汁水也足夠清甜，難怪大家都愛(ài)吃。
自古也有“冬天的白蘿卜似人參“的說(shuō)法，說(shuō)是在冬天吃白蘿卜對(duì)身體大有裨益。蘿卜確實(shí)有很好的藥用價(jià)值，據(jù)中醫(yī)古籍記載，蘿卜具有消積滯，化痰熱，下氣，寬中，解毒等功效?，F(xiàn)代研究也發(fā)現(xiàn)，蘿卜中含有的多種微量元素可以增強(qiáng)機(jī)體免疫力。雖說(shuō)吃蘿卜對(duì)身體有那么多的益處，可是，吃蘿卜也是有講究的，吃得不對(duì)，效果很可能適得其反。
親近這些
1、吃火鍋時(shí)，加點(diǎn)蘿卜
吃火鍋時(shí)，因?yàn)槌缘臇|西雜且多，其中還有很多肉類。因此，吃火鍋時(shí)最好加點(diǎn)蘿卜在湯底里，這樣不僅能使火鍋湯底味道更鮮美，還能避免出現(xiàn)消化不良的情況。蘿卜有很好的下氣消滯作用，在火鍋湯底里吸滿肉汁的蘿卜，也能成為一種味道鮮美、人人愛(ài)吃的藥。
所謂消滯，就是消除飲食的積滯，簡(jiǎn)單來(lái)講就是幫助消化。進(jìn)食過(guò)多，或進(jìn)食肉類后出現(xiàn)腹痛腹脹等消化不良癥狀時(shí)，別急著找藥，先吃幾塊蘿卜試試看。
2、腹脹、便秘者，多吃蘿卜
由此可見，飲食停滯的人（表現(xiàn)為經(jīng)常腹脹、大便不通、放屁較臭等），可以經(jīng)常食用蘿卜，以幫助消化。
食用蘿卜后，不少人會(huì)出現(xiàn)頻頻放屁的情況，這就是蘿卜的下氣功效了。所謂下氣，就是加強(qiáng)胃腸道的運(yùn)動(dòng)，使胃腸道的氣體從肛門排出，這樣就能很好地緩解因脹氣引起的胃脹及腹脹等不適。同時(shí)，由于蘿卜能加強(qiáng)胃腸的運(yùn)動(dòng)，因此它對(duì)功能性便秘也有一定的作用。李時(shí)珍的《本草綱目》中，就有用蘿卜治療便秘的記載。
有研究發(fā)現(xiàn)，蘿卜中還含有可以幫助消化的淀粉酶，以及可以促進(jìn)胃腸運(yùn)動(dòng)的B族維生素和鉀、鎂等礦物質(zhì)，可以起到通便、降脂及預(yù)防膽結(jié)石等疾病的作用。
3、蘿卜能化黃痰、稠痰
蘿卜本身有良好的化痰作用，能夠使痰變稀而容易咳出，一般認(rèn)為，蘿卜是偏涼的，所以在化痰方面以清化熱痰（粘稠的黃痰）為主。平時(shí)咳嗽痰多，痰液粘稠難咳的，一般是熱痰，這時(shí)吃些白蘿卜，對(duì)咳嗽咳痰都有一定的幫助。
遠(yuǎn)離這些
1、脾虛者少吃蘿卜
由于蘿卜有下氣和消滯的作用，因此對(duì)于脾胃虛弱（表現(xiàn)為胃納不佳、大便溏瀉），并且沒(méi)有積滯的人來(lái)說(shuō)，最好不要經(jīng)常吃白蘿卜。因?yàn)檫^(guò)多的行氣，就有耗氣的可能，這會(huì)使脾胃虛弱的狀態(tài)無(wú)法好轉(zhuǎn)，甚至加重虛弱的情況。
2、勿和黨參、黃芪同食
很多人都認(rèn)為蘿卜有解藥的作用，建議吃中藥的時(shí)候不要吃蘿卜，其實(shí)這是一個(gè)誤區(qū)。從中醫(yī)理論來(lái)說(shuō)，蘿卜和其他中藥沒(méi)有“相畏、相反”的情況，因此不存在對(duì)其他中藥的影響。但是，由于蘿卜有下氣和消滯的作用，中醫(yī)認(rèn)為行氣太過(guò)則容易破氣，因此食用蘿卜會(huì)對(duì)補(bǔ)氣類藥物(如人參、黃芪)的補(bǔ)益作用，存在著一定的妨礙。
大家經(jīng)常會(huì)用黨參、杞子、黃芪之類藥材煲湯，以達(dá)到滋補(bǔ)作用，此時(shí)就不要再吃蘿卜了，除非你不需要那些藥材的滋補(bǔ)作用。
3、老慢支、哮喘患者，別吃蘿卜
蘿卜性偏涼，因此不適合那些以虛寒為主要表現(xiàn)的咳喘（痰白 、質(zhì)稀或如泡沫）。慢性支氣管炎、支氣管哮喘等患者的病程一般較長(zhǎng)，在體質(zhì)方面也以脾腎虧虛為主，因此也不適合食用蘿卜以祛痰。當(dāng)然，如果是急性發(fā)作期，表現(xiàn)為痰多、色黃、質(zhì)粘時(shí)，蘿卜還是可以作為輔助使用的。
蘿卜想當(dāng)人參用？教你怎么吃最治病
【煮蘿卜】——勝過(guò)胃腸藥
蘿卜中的維生素C可以幫助清除體內(nèi)的廢物，促進(jìn)身體的新陳代謝。尤其是白蘿卜或者水蘿卜，其富含的酶可以起到促進(jìn)消化的作用。
通常，酶能夠吸收食物中的淀粉，更能化解胃中的積食，起到很好的消化效果，預(yù)防胃痛和胃潰瘍。
在菜肴比較豐盛的情況下，可以做一個(gè)白菜蘿卜湯，不但味道鮮美，還可以加速消化，養(yǎng)胃暖身
【蘿卜糖】——緩解喉痛
蘿卜中含有一定的芥辣素，這讓蘿卜含有一種天然的辣味，加上蘿卜本身就有消炎的功能，冬天因感冒引起嗓子疼、鼻塞的人，可以用蘿卜來(lái)解決這些惱人的問(wèn)題。
每次喉嚨疼痛的時(shí)候吃上一點(diǎn)，疼痛會(huì)得到一定的緩解。
【冰糖蘿卜】——能潤(rùn)肺
蘿卜性清涼，有一定的潤(rùn)肺止咳功效，尤其是在冬天，人們常常會(huì)出現(xiàn)燥熱痰多、肺部不適等癥狀，合理地吃一些蘿卜，就可得到輔助治療的作用。
蘿卜生吃是一種方法，不但清涼而且水分多，可以利尿，有益健康。同時(shí)冰糖蘿卜也對(duì)肺有很好的滋養(yǎng)作用。
