99狠狠噜夜夜澡人人爽人人爽,30岁的保健体育,年轻的老师5在线观看高清中文,久久精品麻豆日日躁夜夜躁妓女,高级贵妇交换俱乐部

為什么減肥還要吃肉？

減肥也要吃肉，這是為什么呢？首先，你要了解一下蛋白質(zhì)對(duì)減肥的關(guān)鍵性作用。

蛋白質(zhì)，是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)之一，是組成人體一切細(xì)胞、組織的重要成分。它既構(gòu)成了細(xì)胞，又與體內(nèi)物質(zhì)的運(yùn)輸、催化，甚至供能有著密不可分的關(guān)系。同樣，它也是組成肌肉的重要成分，而肌肉是提高身體基礎(chǔ)代謝的重要條件，所以也就成為了減脂的關(guān)鍵！

所以，無(wú)論是健康人群還是減脂人群，首先都要保證有足夠數(shù)量和質(zhì)量的蛋白質(zhì)攝入。一般來(lái)說(shuō)，蛋白質(zhì)約占人體全部質(zhì)量的16-19%，一個(gè)成年人每天攝入60g～80g蛋白質(zhì)，基本上已能滿足需要。

眾所周知，蛋白質(zhì)廣泛的存在于各種食物中，無(wú)論是肉類，蛋奶類還是植物類，都可以提供一部分蛋白質(zhì)。因此，鑒于肉類中雖然具有豐富的蛋白質(zhì)，但往往也伴隨著高油脂，一些減脂人士就會(huì)做出不吃肉類，通過(guò)其他途徑補(bǔ)充蛋白質(zhì)的決定。但是，這樣真的科學(xué)嗎？答案顯然是否定的。減脂不吃肉，后果很嚴(yán)重。關(guān)于蛋白質(zhì)的補(bǔ)充，減脂人士必須注意啦！

大多數(shù)植物蛋白

不能提供人體必需的氨基酸

在初中的生物課上我們就已經(jīng)學(xué)到，蛋白質(zhì)是由氨基酸通過(guò)肽鏈連接而成，不同的蛋白質(zhì)，所含氨基酸也不同。而食物蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，正是取決于所含氨基酸的種類和數(shù)量，所以在營(yíng)養(yǎng)上，可根據(jù)食物蛋白質(zhì)的氨基酸組成，分為完全蛋白質(zhì)、半完全蛋白質(zhì)和不完全蛋白質(zhì)三類。

完全蛋白所含必需氨基酸種類齊全、數(shù)量充足、比例適當(dāng)，能夠維持人體的生命健康，如多數(shù)乳制品和肉類制品中的蛋白，大豆中的大豆蛋白等。

半完全蛋白所含必需氨基酸種類齊全，但有的氨基酸數(shù)量不足，比例不適當(dāng)，可以維持生命，但不夠均衡健康，如小麥中的麥膠蛋白等。

不完全蛋白質(zhì)所含必需氨基酸種類不全，不能維持生命，如玉米中的玉米膠蛋白，動(dòng)物結(jié)締組織和肉皮中的膠質(zhì)蛋白，豌豆中的豆球蛋白等。

值得注意的是，從營(yíng)養(yǎng)學(xué)上說(shuō)，絕大多數(shù)的植物蛋白質(zhì)屬于不完全蛋白質(zhì)。植物蛋白畢竟是植物中的蛋白，其蛋白的種類和相對(duì)數(shù)量與人體的要求有一定差距。而動(dòng)物蛋白相對(duì)與人類的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)比較吻合，其蛋白質(zhì)的種類和結(jié)構(gòu)更加接近人體的蛋白結(jié)構(gòu)和數(shù)量，也更易消化吸收。它們一般都含有人體必需的8種氨基酸，特別是蛋制品和乳制品，故其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比植物蛋白略高。

另外，肉、禽、魚(yú)類的蛋白質(zhì)含量一般10-20%，乳類和蛋類的蛋白質(zhì)雖然與肉類蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)類似，但含量較低，前者為1.5-3.8%，后者為11-14%。

每天食用的蛋白質(zhì)，最好有三分之一來(lái)自動(dòng)物蛋白質(zhì)，三分之二來(lái)源于植物蛋白質(zhì)。把幾種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較低的蛋白質(zhì)混合食用，其中的氨基酸相互補(bǔ)充，可以顯著提高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。例如，谷類蛋白質(zhì)和豆類蛋白質(zhì)氨基酸種類互補(bǔ)，這兩類蛋白質(zhì)混合食用時(shí)，必需氨基酸相互補(bǔ)充，接近人體需要，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大為提高。

減肥期間應(yīng)該吃什么肉補(bǔ)充蛋白質(zhì)？

人體沒(méi)有為蛋白質(zhì)設(shè)立儲(chǔ)存?zhèn)}庫(kù)，如果一次食用過(guò)量的蛋白質(zhì)，勢(shì)必造成浪費(fèi)。相反如食物中蛋白質(zhì)不足時(shí)，會(huì)導(dǎo)致人體感到乏力，體重下降，肌肉分解，抗病力減弱。