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學(xué)會(huì)做這些誘人的餅，再也餓不著啦！家中常備，餓的時(shí)候來一塊！

原料：南瓜、糯米粉、白糖

做法：

1. 南瓜去皮切片放在微波爐蒸籠里，高火10分鐘蒸熟，用勺子壓成南瓜泥，拌入適量白糖。

2. 南瓜泥和糯米粉以1：1左右的比例，一點(diǎn)一點(diǎn)加入糯米粉，如果面團(tuán)太干可加少量清水，和成南瓜面團(tuán)。

3. 把面團(tuán)分成若干小塊，揉圓，壓扁，用心形模具壓刻出心形。

4. 平底鍋放少許油，將南瓜餅煎至兩面金黃即可。

原料：紫薯300克、糯米粉50克、牛奶30克、白芝麻、白糖30克

做法：

1. 紫薯洗凈，削皮，蒸熟，壓成泥狀，放入白糖，加入糯米粉，再倒入牛奶，揉勻。

2. 將紫薯泥團(tuán)成小圓球，滾動(dòng)烤盤，使紫薯球均勻的蘸上芝麻，壓成紫薯餅。

3. 平底鍋放少許油，小火煎熟即可。

原料：紅薯200克、糯米粉100克、豆沙100克、芝麻10克、棗(干)3個(gè)、松子仁

做法：

1. 紅薯去皮洗凈切成小塊，蒸熟，壓成紅薯泥，趁熱倒入糯米粉用勺子拌勻，揉成面團(tuán)。

2. 將大棗豎著剝開去掉棗核，平鋪在案板上用搟面杖輕輕地壓平整，豎著卷起來，輕輕地搓一下使大棗卷更緊密貼合，切成4毫米左右厚的大棗片。

3. 取一小塊面團(tuán)揉圓用手捏成小碗狀，放入豆沙餡，收攏餅皮捏合后揉圓，用手壓成餅，用大棗花和松子裝飾餅的表面。

4. 煎鍋中放少許油，將紅薯餅放入中火煎至兩面金黃即可。

原料：菠菜、糯米粉、油、豆沙

做法：

1. 菠菜洗凈去掉桿，把葉子加少許水放進(jìn)料理機(jī)打碎成汁。

2. 用菠菜汁和糯米粉揉成面團(tuán)，分成小劑子，用手壓扁，加豆沙餡，封口搓圓，壓扁。
3. 電餅鐺通電，預(yù)熱刷上一層油，加餅坯，按下餡餅鍵，滴滴的響聲，翻面繼續(xù)煎到兩面金黃色即可。

原料：草莓180g、面粉100g、糖10g、牛奶90g、雞蛋1個(gè)、鹽、泡打粉

做法：

1. 草莓沖洗干凈用鹽水浸泡15分鐘，撈出去蒂切塊，加入牛奶用攪拌機(jī)打碎成草莓奶糊。

2. 雞蛋打散成蛋液。

3. 面粉里加入鹽，泡打粉拌勻，把蛋液倒入面粉里，加入草莓奶糊調(diào)成面糊。

4. 不粘鍋加熱后，舀一勺面糊在鍋上方，讓面糊垂直落下形成一個(gè)圓，當(dāng)面糊表面出現(xiàn)密集的小泡，邊緣變色后翻面，另一面也略煎。

5. 把依次做好的小餅裝盤，淋上蜂蜜，點(diǎn)綴上鮮草莓即可。

原料：山楂、冰糖、糯米粉

做法：

1. 山楂清洗干凈后對(duì)切開去掉里面的核，放進(jìn)微波爐高火5分鐘，用勺子把山楂碾碎，加入適量冰糖攪拌。

2. 再放入微波爐高火3分鐘，拿出再攪拌，讓冰糖徹底融化，放入揉面的容器里。

3. 趁山楂泥很燙的時(shí)候加入糯米粉，用筷子攪拌，揉成柔軟的面團(tuán)就，分成一個(gè)個(gè)小劑子，搓圓后摁扁。

4. 鍋里加入少量油，燒熱一會(huì)，放入面餅煎到兩面金黃即可。

原料：土豆3個(gè)、韓式辣白菜80克、油40克、鹽

做法：

1. 土豆去皮切小塊，蒸熟，置于大碗中，用搟面杖搗爛成泥，加入切碎的韓式辣白菜，拌勻，捏成圓餅形。

2. 電餅鐺或者不粘煎鍋倒少量油，加熱后下入泡菜餅，中火煎制，至兩面煎好后即可起鍋裝盤。

原料：玉米面100g、糯米粉100g、柿子、花生、白芝麻、糖、油

做法：

1. 糯米粉、玉米面放入碗中，加入白糖拌勻。

2. 柿子洗凈，去皮去核留果肉，放入面粉碗，揉成團(tuán)。

3. 花生和芝麻分別炒香炒熟，磨成粉，加入油和糖拌勻成餡料。

4. 取一塊面團(tuán)壓扁，放入餡料，包起來，壓扁。

5. 平底鍋放入油，做好的餅坯放入鍋內(nèi)小火煎2分鐘，加入少量水蓋上蓋子燜五分鐘，翻面繼續(xù)煎至熟即可。